湘西11月16日电(刘番)15日至19日，中国村厨村艺大“晒”在湖南湘西土家族苗族自治州保靖县举行。在这里，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系的经典菜色轮番出炉。
活动中，每天有6支队伍同场“晒”美食，包括龙田扎肉、扣蒸浏阳黑山羊、小炒黄牛肉、武冈铜鹅等近百道美味湘菜。24日至30日举行集中展演，全国的参“晒”队伍将开启一场盛大的美食文化交流盛会。
此次中国村厨村艺大“晒”活动除把全国各地的特色美食带到现场，还有蒙古包、藏式碉楼、福建土楼、黄土高原窑洞、福建省永定土楼、北京四合院等34栋具有浓烈地方特色的民居建筑，让34支地方代表队能在“家”里做出最纯正的乡味。
一道道美食是地域文化展示，能促进中华美食文化的传承与创新。此外，非遗雕刻、剪纸、鼓舞、麻阳长河摇橹号子、范家山云飞燕大鼓、苗家武术、土家服饰走秀等非遗也在现场展示。
主办方表示，活动旨在彰显“乡土人才·技艺传承”和打造“健康食材·幸福味道”的地方特色名优产品，从而达到让人才助力乡村振兴，食材带动产业发展的目的。
保靖县将以举办中国村厨村艺大“晒”为契机，打造一个全国共享IP，从而将村厨村艺流量转化为游客“留量”和经济增量。(完)
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