中新社上海11月9日电 (陶思阅)芝士虾饺皇、黄油焗鱼头、花椰菜笋丝奶油汤……在第八届中国国际进口博览会(简称“进博会”)上，新西兰乳业巨头恒天然展示了在中国市场中菜品与乳品的创新搭配。
进博会期间，恒天然全球餐饮服务业务总裁、大中华区首席执行官周德汉在接受中新社专访时说，中国市场需求多、购买力强、接纳新品速度快，是企业创新的推动力。恒天然在中国已建立6个应用中心，每年推出针对中国市场的产品创新应用300多项。
周德汉说，“中国是恒天然最大的餐饮服务市场，这是我们不断上新的动力。”
数据显示，在2025财年，恒天然大中华区收入约290亿元人民币，其中，餐饮服务业务已开拓至中国500多个城市，在华收入同比增长超两成。恒天然还宣布投资7500万新西兰元扩大生产，以适应中国市场的大量需求。
在进博会上，一个中国消费者熟悉的人偶形象——旺仔出现在恒天然展台，吸引众多观众与其合影。恒天然与旺旺集团合作，推出了低脂高钙牛乳满足中国消费者的口味需求、消费习惯与健康考虑。
针对特定人群，恒天然开发高纯度、易吸收、低负担的蛋白补充品；在烘焙领域，迎合当下秋冬趋势，将乳制品与应季食材搭配；在健康膳食方面，提供乳制品定制菜谱。
“我们提供的是食品，也是情绪价值。”周德汉说，例如，恒天然旗下品牌安佳联合治愈系IP“小熊虫”推出联名西点及周边。
中国消费者乐于尝试，中国市场也具有消费升级潜力。周德汉观察，中国餐饮市场正呈现出“规模化与个性化并存”的特征。新一代消费者在崇尚特色餐饮的同时，也注重食品健康和原料品质。
“深耕中国市场、推进本土化创新是我们的坚定承诺。”周德汉说，中国市场给企业提供了机会，也为企业的未来发展创造了空间。(完) 【编辑:刘阳禾】
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